- Apr 09 Tue 2013 20:40
興大農民講習
- Apr 07 Sun 2013 22:27
柑橘的好處
柑橘富含大量的維他命C，礦物質、酵素、檸檬酸，且含果膠及可溶性纖維，鮮食可以消除膽固醇，食用後消化成鹼性，調和體液酸鹼值，中和實用魚肉過多之酸性體質。對人體健康相當有好處。或加工製罐、果汁、蜜餞等，在藥用上皮、橘絡有清喉潤肺之功用。
- Mar 18 Mon 2013 21:53
年柑（桶柑）
年柑（桶柑）
桶柑,學名Citrus tankan Hay 芸香科，英名 Tankan 。多年生常綠植物。樹性強健,是柑桔類中比較容易栽培的種類之一。樹高3m左右,花聚繖狀,白色而有清香味。果實中大、球形、紅橙色,果面緊蜜平滑,不易剝皮,果肉柔軟富彈性。濃香甘甜,產期 1月下旬~3月下旬,成熟於農曆年,象徵吉祥。宜剝
食,果皮可做調味品
- Mar 14 Thu 2013 21:24
萊姆
萊姆
萊姆與檸檬均為酸用柑桔，在台灣兩者容易混淆，主要原因為在本省消費者喜歡綠色檸檬 (國外一般消費黃色檸檬)，故與萊姆較不易區別。台灣栽培之萊姆為大溪地萊姆 (Tahiti lime) 或稱波斯萊姆 (Percian lime) ，為三倍體，果實無子、皮薄、果肉淺黃綠色；檸檬皮粗、厚、果肉淺黃色、有子，消費者容易由切開之果實區別之，或外表上，萊姆較檸檬圓。
